Шпроты — это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества вкусных закусок. Консервы обладают насыщенным вкусом, который хорошо сочетается с хлебом, овощами, сыром, яйцами и другими ингредиентами. В статье рассказываем, какие закуски со шпротами можно приготовить и для повседневного меню, и для праздничного стола.
Бутерброды со шпротами
Самый популярный способ подачи шпротов — это бутерброды. Для приготовления классического варианта понадобятся:
- черный или белый хлеб — 6 ломтиков;
- качественные консервы шпроты — 1 банка;
- один свежий или маринованный огурец;
- майонез — 2 ст. л.;
- зелень для украшения.
Ломтики хлеба следует подсушить на сковороде, а затем смазать тонким слоем майонеза. Выложить на каждый кусочек шпроты по 2–3 штуки, сверху добавить кружочек огурца и украсить зеленью. Чтобы обогатить вкусовой профиль закуски, можно добавить еще ломтики лимона или смешать майонез с измельченным зубчиком чеснока.
Канапе со шпротами
Для приготовления этих небольших бутербродов, которые часто подают на праздничный стол, понадобятся:
- багет — 1 шт.;
- шпроты — 1 банка;
- плавленый сыр — 100 г;
- оливки — 10 шт.;
- огурец;
- зубочистки.
Необходимо нарезать багет на небольшие кусочки и смазать каждый ломтик плавленым сыром. Затем выложить шпроту, а сверху — кружочек огурца и оливку. Закрепить конструкцию зубочисткой.
Рулетики из лаваша со шпротами
Этот вариант отлично подойдет в качестве легкой закуски на пикник. Список ингредиентов:
- тонкий лаваш — 1 лист;
- шпроты — 1 банка;
- вареные яйца — 2 шт.;
- майонез — 2 ст. л.;
- зелень по вкусу.
Следует развернуть лист лаваша и смазать майонезом. Затем размять шпроты вилкой и равномерно распределить по лавашу. Добавить натертые яйца и зелень. Свернуть лаваш рулетом и убрать в холодильник на 30 минут. Перед подачей нарезать на порционные кусочки.
Картофельные тарталетки со шпротами
Это вкусное и сытное блюдо, которое готовится в течение 20–30 минут и отлично сочетается с овощными салатами. Рецепт:
- шпроты — 1 банка;
- отварной картофель — 2 шт.;
- майонез — 2 ст. л.;
- чеснок — 1 зубчик;
- готовые тарталетки — 10 шт.
Необходимо размять картофель вилкой и добавить чеснок, пропущенный через пресс. Затем влить майонез, перемешать и выложить готовую массу в тарталетки. Сверху положить по одной шпроте и украсить зеленью.
Фаршированные яйца
Для приготовления этой закуски потребуются:
- яйца — 5 шт.;
- шпроты — 1 банка;
- майонез — 1 ст. л.;
- чеснок — 1 зубчик;
- зелень для украшения.
Нужно отварить, остудить и разрезать пополам яйца. Извлечь желтки и размять их вилкой. Смешать их с измельченными шпротами, чесноком и майонезом, который можно приобрести в маркете важных штук Маудау. Перемешать массу и наполнить ею половинки белков. Украсить зеленью. Готовое блюдо эффективно выглядит и обладает насыщенным ярким вкусом.
